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06 fevereiro 2011

Batatas Assadas com Recheio de Bacon

 Batatas Assadas com Recheio de Bacon

Que tal variar o cardápio e preparar estas deliciosas batatas recheadas? Hummmmm... fica
demais! O alho assado quando sai do forno fica caramelado e levemente adocicado deixando
a receita ainda mais saborosa!

Receita
5 batatas grandes
200 gr de bacon picado
1 cabeça de alho
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xicara de leite quente
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
orégano ou tomilho a gosto
sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer 
Preaqueça o forno 250 graus.
Com uma faca faça alguns furos nas cascas das batatas e coloque-as no forno direto em
cima da grade. Asse por 1 hora ou até que fique cozida por dentro.
Corte o topo da cabeça do alho e coloque em um papel alumínio dobrado em quatro.
Regue com azeite, feche o papel  fazendo uma trouxinha e coloque no forno junto com as
batatas por 45 min.


  
 
Enquanto isso frite o bacon e reserve. Retire o alho do forno, ele ficará caramelado e soltará
facilmente da casca, amasse bem o alho com um garfo e reserve.
Retire as batatas do forno, deixe esfriar um pouco, corte-as ao meio e retire um pouco do
miolo, deixando a cavidade da casca.
Amasse bem as batatas, junte o leite quente, a margarina, o alho, o queijo parmesão ralado,
sal,  pimenta e misture bem .
Coloque o recheio dentro das cascas das batatas, coloque o queijo mussarela por cima,
o bacon, as ervas e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou ate gratinar.




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