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10 dezembro 2012

Casquinhas de Laranja Cristalizadas

Casquinhas de Laranja Cristalizadas

Uma das receitas que gosto muito de fazer nesta época do ano é o bolo natalino, que leva
cristalizadas e uvas passas. Ao longo dos anos venho comprando as frutas cristalizadas e não
tenho gostado nem um pouco do sabor.

Por isso este ano resolvi faze- las eu mesma e o resultada ficou muito melhor do que eu
imaginava, a receita fácil e voce pode usar em muitas receitas.
Experimentei colocar as casquinhas ao sol para secar e o resultado ficou maravilhoso, elas
ficam sequinhas por fora e macias por dentro, uma delicia! Receita adaptada da aqui
 
Receita 
3 a 4 laranjas
1 xicara de acucar
1 xicara de água

1 xicara de açucar para passar as casquinhas (aproximadamente)
 
Modo de Fazer
Corte as laranjas em 4 e retire as cascas, corte as cascas em tirinhas, triângulos ou outro
formato. Leve ao fogo uma panela média com água, quando ferver a água acrescente as
cascas e fervente por 10 minutos.
Escorra as cascas em uma peneira ou escorredor de macarrão e deixe por 15 minutos.
Leve ao fogo uma panela com o açucar e a água, tampe e deixe ferver até dissolver o açucar
e formar uma calda.
Acrescente as cascas ferventadas a calda e cozinhe por 10 a 20 minutos ou até que fiquem
transparentes. Com um garfo ou escumadeira vá escorrendo as casquinhas da calda e
colocando sobre uma grade, deixe escorrer por 1 hora ou mais.
Em uma tigela coloque 1 xicara de açucar e passe as casquinhas, coloque-as sobre a grade
novamente e deixe secar (eu coloquei as casquinhas ao sol por aproximadamente 1 hora para
 secar).

   


Casquinhas de Laranja Cristalizadas
Casquinhas de Laranja Cristalizadas

28 comentários:

  1. Estas cascas de laranja cobertas com chocolate são excelentes!!!! =)
    Beijos

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  2. Bom dia Oslaine,
    Concordo não só as frutas cristalizadas pioraram o sabor como também aumentaram o preço, a sua sugestão é uma deliciosa alternativa e mais econômica, anotei a receita.
    Beijo, que seja uma ótima e proveitosa semana,
    Vânia

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  3. É´uma boa ideia e bem fácil de fazer.
    boa semana
    bjs

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  4. Olá minha querida,
    estas casquinhas são chiques demais, vou tentar fazer!
    Suas receitas são boas demais, amo vir aqui!

    Beijinhos, ótima semana!

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  5. Ficaram lindas!!
    Imagino o seu sabor nos bolinhos de Natal :D
    Delicioso!!!
    Beijinho!
    Cláudia

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  6. Que delicia, meu marido tras sempre para mim de uma loja num parada perto de Congonhas/MG
    Adoro demais
    Obrigada pela visita , passando para desejar
    Bom final de semana!
    ♥ Beijos coloridos!

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  7. Olá
    É uma excelente ideia :) o ano passado também vi umas cobertos com chocolate não provei, mas aposto que deve ficar uma delicia

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  8. Bom dia, Oslaine! Que boa sugestão! Vou hoje mesmo apanhar umas laranjas e experimentar fazer! Deve mesmo ficar melhor que as de compra!
    Bjs e boa semana!
    Paula

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  9. Ficaram muito bonitas essas casquinhas de laranja :)
    E que bem que ficam no bolo rei :)
    Um beijinho

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  10. Oi Oslaine, adoro essas laranjas cristalizadas !! O bom é que podem ser usadas para várias receitas, para dar de presente é uma sugestão bem legal e com um cafezinho também é uma delícia !! Adorei !!

    Beijinhos e uma ótima semana
    Marisa

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  11. oi Oslaine,sua sugestão e ótima bjs Rosinha

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  12. Olá Oslaine,

    Sensacional essa verdadeira iguaria.
    Receita bem escrita e explicada, belas fotos...

    Parabéns pelo post, ótima semana.
    Grande abraço

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  13. Passei novamente só para dizer que acabei agora de fazer as laranjas caramelizadas e ficou excelente! Adorei! Obrigada! Já estou cheia de ideias!
    Beijinhos
    Paula

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  14. Oslaine, olha que ideia maravilhosa esta de se fazer as nossas pr´prias frutas cristalizadas e logo a laranja, que de compra, é uma autêntica, desculpa a expressão... porcaria!! Além de fazerem imenso mal á saude, pois tem quilos de açucar!!
    Adorei mesmo esta ideia e realmente, faz um presente muito original...
    Obrigado pela sugestão!!
    Bjocas

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  15. Que dica boa quero fazer
    boa semana
    beijos

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  16. Gostei da dica,

    Beijinhos e uma otima semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  17. Oi amiga, adorei!

    Claro que vou experimentar...

    Já peguei a receitinha e vou fazer logo.

    Bjssssssssss amiga e que a tua semana seja muito abençoada.

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  18. Minha Amiga,

    Simplesmente adorei aprender a fazer estas delicias consigo !

    Vou guardar a receita, ficaram lindas as casquinhas !!!

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  19. Gostei imenso da receita!
    vou ter de experimentar:))
    beijinhos

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  20. Passando para desejar
    Ótimo 3ª feira!!
    ♥ Beijos coloridos!

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  21. Olá Oslaine: gostei muito desta ideia. Já tinha feito ( receita daqui) o gengibre cristalizado que também fica muito bom. Esta da laranja é para experimentar,sem dúvida.
    Bjs
    Márcia

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  22. Eu A-DO-RO isso!!!
    Tô levando a receitinha na vassoura!!!
    Obrigada,
    Abraços e linda semana.

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  23. Não conhecia o teu blog, mas adorei. É excelente. Vim pelo blog um toque de canela.

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  24. Olá Oslaine, vi essa sua receita lá no blog da Dinha e vim rapidinho aqui conferir sua outras deliciosas receitas.
    Um ótimo começo de semana.
    Bjs

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